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& j8 k2 [6 v3 l/ n0 t- H烹制方法　7 g5 P0 V/ W, R+ N4 l2 L5 @: `

8 z+ i+ g6 Y7 v$ ]* [! i材料：莲藕（两段）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、蒜（适量）. c3 B4 y% c5 e/ t1 u
调料：盐（适量）、糖（适量）3 H3 i! W  S1 H+ D  t

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  w# b4 U9 C& D  N) ~, T( t1　藕切薄片，浸在盐水中防止氧化变黑，入锅前捞起沥干。
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2　青红椒切成小碎片；蒜拍碎。9 s2 R7 z' Q8 F( L

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+ {- E% u( X5 Y3　锅中倒油烧热，先下青红椒和蒜碎爆出香味。3 U' V( C$ v" K% }$ S* ^5 R
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* z* b0 F( X& W& T+ V4　再下沥好水的藕片翻炒，一边不停翻炒，一边沿锅四周洒水以免藕片粘锅。
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5　加少许糖，继续翻炒，等锅中的莲藕片完全熟透后，加入少许盐、醋、味精翻炒均匀即可。

色香看来全了。就是不知道味道咋样。受教了。
8 N" C( P! F* O/ A改天做个尝尝。

藕炒尖椒，藕跟肉丝炒也可以，单炒藕味道也可以，好有藕里面可以装耨米放在蒸笼里煮。煮好后切成片放点糖水。也是不错的一道菜

菜品的名字起的太好了，很有诗意
  l+ Q9 n4 i, p2 z, D7 y青红椒象征荷塘的青绿荷叶和红莲，青白色的莲藕则象征月色，很切题！
8 \6 s& ?8 C0 h9 W* ?  k* P5 R提点小建议：; l! I( h2 F# ?- P: p! P
1.青红椒没必要竖切，横着切的话，花型会更好看一些。; R( s' ?3 W6 p! U% ?& t  ]  R7 K
2.莲藕在炒制之前最好用热水焯一下，定一下色，在炒制的过程中不至于变黑。
5 A- o6 m0 m$ u5 y5 {; l% Z3.起锅前挂上一点芡粉，使菜品显得颜色更生动，鲜亮。

菜的名字其的不错，不过藕的味道比较淡，青椒也味道比较淡应该放点菌菇吊鲜

一看就是一道清淡的养生菜，真是明复其实。

我做过一道同菜名的，用莲藕，西兰花，青红椒等等。

这个菜敢情叫这个名字啊？还挺会弄词的啊。学习了。

名字不错，感觉口感一般般。

名字不错，感觉口感一般般。