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小 发表于 2012-4-25 16:46 只看该作者
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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]
先来泰式青咖喱跟饭 + c: D2 x/ o( s
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉 ! N; c0 b& ^* Y- f
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去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子
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4 g7 @1 A( K9 v. g% c2 q: N0 `鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快 & W+ l. U6 K& }/ T! y4 {
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先把椰浆粉用温水冲开 8 s/ j; U7 F5 l9 w5 }
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) k( t4 U9 X/ @" {, [5 i然后烧下,很简单的 , q$ e6 U1 l& e) j& b7 w1 F
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首先是热油 9 W$ Y: M5 u" n) Y# e9 ^
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9 K: F; G( T8 r8 B5 |" a4 N将调料放下去小炒一分钟
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; g& k% N' t; b7 G1 p然后加入一半的椰浆,煮一会
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沸腾后放入切好的鸡肉
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在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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此时鸡肉已经煮熟了
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然后放茄子和另外一半椰浆
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! v5 g. k: C3 p% ^- Z茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了
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/ c' n& G2 a7 K. D. i直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱
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1 ]8 G( D" a! O2 F# l0 ?+ k* ]3 y y盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿 / d( H2 g$ m3 |, c a' s7 P8 @( c
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接下来是沙嗲烤鸡肉 拍到的鸡肉已经是腌好的了 就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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" w, r9 f- D; P9 I t2 o然后用竹签串好,烤箱烤熟即可. 6 o- _. G+ _" ?
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* {! i2 n5 W8 H. m4 E+ N% N, ?' i* |在烤箱里的样子 7 Z3 ]" R6 p; r, ~/ Y( O1 K% t4 R
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烤好,吃吃,很惬意
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