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烹制方法　
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材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜( M! G, [  o9 R! Q

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) E2 V8 O0 L* P& C' X9 U5 d2 c; n1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。+ m6 y# z: Y# }* j, e6 g

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2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。) y# `, V5 C3 t

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2 b4 i; F, L2 ~7 ^0 s" G- a3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。6 M1 T, I7 v1 W' G: A6 \

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) Q( a. N: R5 f; X4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
8 s" M/ l: g7 o0 i# I+ q& h( \估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得
! ], i9 o" t) p( s6 w4 d$ L6 _我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
5 Q* T/ n; G2 h* q2 J0 X我介绍一种我们家鱿鱼的做法：
  \/ r. D# g; Y+ [新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块
7 C1 F( t: [- [) j/ N准备平菇和青椒
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$ f: |1 r  N( w用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。1 f) g, P5 M0 b  E- l
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
, B* Z& X; B; }) h* G" R0 S最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。6 P/ J" @  b: v* x& m; S
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。