9 K9 Z: ]+ {- n) |* U
* h7 S( C' f1 ~" U- H$ Y9 F
>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。( k6 i2 C* [  Y  p8 ^& j
! d4 I7 T: x* h5 c* D
: z/ n4 R! B8 P! Y) ?. l' W0 ^

( E+ J/ W. |$ n" L5 M>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。* J" J% X8 A& k% q% ^. h6 E9 w

+ L- l$ m  E) s
8 g7 O, ?4 ~4 A7 X
. R$ V# V4 U) i4 J# J>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~
( R) w5 b5 h* c3 x" o1 e7 U! |( x4 z& W0 V; X

  ^/ c- m! t  H' O7 n' R) P3 S% a4 j$ Q! V- z
>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。
4 {+ j3 |  b0 [+ s( F/ }! t; o- ^; \0 ]* H" K: j+ C
8 M2 P" A% @+ ]

5 w/ L8 Z+ g: ]* B: g>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。
0 s" }3 ~' d, z) R! N1 x/ A( U! ?6 M$ }: q) p9 C

& l$ z3 S$ _) `0 w: }
/ j7 x( D: o8 K  s>>配上本地的烙馍食用，很开胃
( B6 E3 D0 w- J) {! z: f' z
' B; U# C# v4 _: `8 |
, }; h- H0 j' m4 o* b. Q
: @! N# n' L. J' [  i>>烙馍和它，绝配！呵呵~~
0 V4 d/ }2 q( p, [9 g/ t, \* c' V/ _7 d: [; [( b) n- i, }
5 y& _4 O/ r( C* N

9 B( K% Z" q2 R>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试