丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。# X+ v4 w7 \* ?6 g5 g: ~' X
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　　烹制材料 (三人份
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　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
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9 B3 |2 B  f: {　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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, h0 ]* X' G& [5 r  A1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。5 I& o1 t4 L7 g4 g# J% Q* J- T/ B4 a

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/ U! v+ [7 M+ b( x! |9 I2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。3 s* ]( f1 B+ L& X8 E8 U$ e! E: O$ i

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" L) x7 g; K, @* k2 j( f3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
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+ q2 l; j6 c3 `% P9 |4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。* D& X+ g- T9 Z4 a' B

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6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。9 O: M, n, P$ @. o$ |* v% ]  i

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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。