% n2 ~( F) L; W0 C! a k$ p- h* \9 B
8 t" W: _4 u. N' Q6 I烹制方法
2 l6 ?0 K+ b4 ?7 l1 p: q- S
9 B% |: T" a n$ J材料:黄油(200g)、糖粉(120g)、纯牛奶(56g)、刀嘜纯正芥花籽油(56g)、低筋面粉(350g)
5 C- ~! Z, ^, k: `9 V! @3 ?' A
, ?. R, ~: H: w; H: v; f
/ I6 `- ]' t( N
9 ]+ {, |- \' F1 软化黄油,用电动打蛋器打至发白。
4 B" @% r' ]% r' v2 R$ U5 J R
' [+ F4 w) `6 T, I m+ [7 P
6 \8 L* _% x4 u# a" ^! ?
6 b4 W$ s1 i. A% r/ |- |) C2 加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器高挡打均匀。
( G: G9 M8 w0 G: }2 l5 t+ X( o& ~# k7 w, s. T6 o' o
Q* f# e- m8 D0 r" ?$ A5 }$ |/ H, J
7 E0 K4 B. l8 J% G( q' ?2 j2 j+ o3 分别加入油和奶,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器低挡打均匀。
k9 S9 t! f! B% R# N" k
$ M% l: `1 Y! A, c5 i$ @* o
/ k, k! W( d, g8 Z/ k6 y
4 @2 }2 c6 h" e
4 加入筛过的面粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器低挡稍微搅拌1分钟。
3 _4 T% K4 l- G, u7 P
: a8 m: a W7 C9 Y2 W* h
- b. F% n9 C+ f* v$ z: }6 Z% a# P9 K( Q) \0 N6 L
5 把面团放入裱花袋,用手指捏紧袋口。
. C* ^) v+ p0 e: y3 ]
. T% R3 \: w% {8 j1 ]( m
0 l3 N6 m: \) m* V* q# Y. e6 g; C- K s( n
6 在烤盘上铺上蜡纸,用裱花袋挤出曲奇造型(约50个)。
1 @2 _! p$ c7 Q6 ]$ w v5 i% I0 I- b+ c" n T
/ d% w. F: B/ R0 g" M
; I9 X5 h/ Y9 @6 V+ U' n" B( P' s6 A7 把烤盘放入烤箱,烤10分钟即可。