葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
1 k6 H- n8 J. k& |豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
" L$ @- M) G6 a) e2 f3 o; V五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
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炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
: T5 c- v# q( y放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味, @' ?% t3 C7 c
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开5 T# {* Q# T, N5 H- b
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分: R: U( I% _- M* T8 A
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上0 J$ K- V7 B$ L/ S/ k! W

" G/ y' `9 c0 O" R, E( c再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上& ~8 y# K* _* K( o
大火烧开，转小火焖
1 R7 _& u' K3 q4 e% y9 ~+ G6 O焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀
' Z! Q$ y% `; s- K0 F% U$ Z  Q关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。