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, V. C5 d) Y6 j: b( }5 J烹制方法　
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材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）1 t2 O, v" R" U) B
调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）
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1　青笋切成丝。: Q6 \$ K9 n2 M  b

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2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。/ G7 B7 H- u, ?" S+ Z7 J/ {

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( k7 F5 k7 w0 R2 S# C# A3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。
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, j3 I7 z, V8 v- z4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。: Q& h* U& L5 {& C# i% n; D
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3 Y- |6 U  g, h5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了
, s& M  H, p! C9 B一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品