[热菜] 一锅鲜

主料里抽的蔬菜全部洗干净，土豆、藕、杏鲍菇切片，洋葱切粗丝，西兰花掰成小朵备用
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新鲜的虾剪去虾须，从后背剪开去掉沙线，冲洗干净后加料酒、盐和胡椒粉腌制十五分钟
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五花肉切片，用淀粉、生抽抓匀后腌制十分钟
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锅热油，放入香菜头、姜、蒜和干辣椒爆香  s8 ?1 l- m4 H0 K. j' J
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放入五花肉一同煸香
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依次放入洋葱、土豆、藕翻炒均匀，最后放入杏鲍菇和西兰花，加盐、生抽、辣椒酱继续翻炒
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炒好的材料移至铸铁锅，再将腌制好的大虾摆在菜上面3 U  @6 d. k" U8 s

9 n4 B' u- J- Z1 t# [; Y盖上锅盖，焖三、四分钟，吃的时候用木勺拌匀即可