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[热菜] 【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]

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【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]


. T3 A* o" Y% Q2 J: F  [9 Z原材料: 黑木耳一碗, 去骨鸡腿肉两块9 b0 r: n1 P: r# @: Q+ }& }8 A' K4 t
调味料:植物油,盐,生抽,生粉,芝麻油,蒜头,青椒,甜椒
, K8 A  r( X2 a1 ]* F( X0 Q% u, j7 W& U! M' ?
步骤1: 准备材料, 泡黑木耳,把木耳泡开, 切鸡腿肉,把鸡腿去骨头去鸡皮,把肉切成丝, V4 Y* n' F' D0 I
泡黑木耳
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去好骨头和鸡皮的鸡腿肉
) r3 X; |: ]+ w3 I
# [0 O) U4 n3 t1 j切好的鸡腿肉
0 n, `, w4 k; Z- L9 V& q$ H& Q9 M  A' T8 o% ]
2 ]8 S' h+ N7 B: r) b1 v) y# ?- }
步骤2:把切好的鸡腿肉放入碗里,洗一下,之后倒入适量生粉,生抽,香油,搅拌
3 Z" ~- M' M9 f2 B8 N1 r. r& _准备开始腌制
) Q' C# j* N6 u4 f8 R; D  v& X7 M2 Z/ U  u. p
腌制好的
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& W4 R2 j  Q1 n( {% I; o9 |
/ x# B$ E8 p! a" m- [步骤3:趁着腌制肉的5-10分钟时间,我们准备好蒜蓉,青椒甜椒丝" F6 E5 Y6 s4 ]+ g; n# @
蒜头4瓣
1 a2 ]2 u; Y+ r4 L6 Y+ F9 y2 r5 ~0 N( b6 @5 P. t1 k/ {
切蒜蓉
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切甜椒
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切半个青椒就好
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步骤4:待肉腌过10分粥后,热锅,油5分热的时候倒入蒜蓉
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2 u: `2 |7 {" _步骤5:炒香蒜蓉后倒入鸡丝- n9 H0 ^0 K" |3 ?% L1 U
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步骤6:待鸡丝开始变色的时候,黑木耳去水,倒入锅里
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8 h5 V' A% i; u, v' {, l: z2 v完全倒入
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步骤7:等到鸡丝和木耳完全熟透的时候,倒入切好的青椒丝' }# y; \0 S' @, x6 g6 _
1 J/ y! t# y% t) c  I
翻炒均匀
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- ~: F4 @- ^' h# e/ u步骤8:翻炒均匀后,关火,散入盐,生抽,老干妈调味,翻炒后出锅
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成品
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