【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线 % v# d# M) }) t. C* p1 D- q
【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤
7 b+ ^( v2 v( x0 V& \用具：锅仔
' K  h4 W  X1 M& `1 k. P& g; I【制作过程】
  ?" i4 d" ]# I; [/ z1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； ( K( h3 E/ G0 u/ F; P
2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上；
8 g4 }+ }( D# |! }( r$ ?; A3 B3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。 : u' C1 v0 J0 G$ T- y; G2 K% f% q; ]
特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看