洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g
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调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量
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! Z: H8 U7 T; h1 H( X洋葱肉末粉丝煲的做法
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1  首先清洗好好洋葱，去头尾。! F3 b( K  S' k5 f) p  m

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8 S. z0 h. B! A2  将洋葱切成小丁状。- T. f) b7 ^+ h2 s5 J

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3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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4  葱也切成末。1 F" `# t& N: k' L
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5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。
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6 G5 m1 i) D, A  ~6 }$ i6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。; S- {- G! b. {" l

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5 k# ?7 `. Q3 E# _4 C7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。7 L1 f  z% Q' Q3 i6 L" ]  V6 m

- C0 m5 x5 V9 i( J: b" R东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…
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8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。: w3 j5 ]* H: x5 g
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9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
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/ u$ E9 I, L, Z; \  I5 s10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。
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# l5 b' S, n1 s2 y$ {/ H11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。* f9 O. `& _& @* w, L; ^
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12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。
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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦