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[热菜] 香辣小海虾[7P]

gztc

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1楼大中小发表于 2013-1-11 11:24 只看该作者

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香辣小海虾[7P]

刚刚发的图片显示不了，再发一次
1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。
今天为了美观虾须都保留了。

2、干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。

3、放入干辣椒丝炒匀。

4、放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。

5、看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？

6、炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！

7、有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。
起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了

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静夜金币 +4 谢谢对版主工作的支持 2013-1-12 19:47

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mrmoon

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2楼大中小发表于 2013-1-11 12:34 只看该作者

一看就有食欲，楼主介绍的很详细，图文并茂，金灿灿的虾仁一定很美味。明天自己也要试试

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ami2222

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3楼大中小发表于 2013-1-11 15:03 只看该作者

这个是超时都有卖的基围虾吧
吃火锅的时候经常买这种的

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wswdb

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4楼大中小发表于 2013-1-11 15:16 只看该作者

颜色抄的很是鲜艳，不过海味还是清蒸的比较好

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xixizlc

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5楼大中小发表于 2013-1-11 16:53 只看该作者

以前的号莫名其妙的丢了
重新开始的感觉真不好
感谢分享美食的做法

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defu6666

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6楼大中小发表于 2013-1-11 17:02 只看该作者

香辣小龙虾可不可以呢？还是麻辣的好，不过这个海虾个头有点大啊

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abeng2010

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7楼大中小发表于 2013-1-14 12:46 只看该作者

这个跟一般香辣做法有点不同，说是椒丝炒虾更贴切。

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小城浪子

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8楼大中小发表于 2013-1-14 13:01 只看该作者

海虾我们这儿没有呀！不过看上去真是不错！

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yumiya

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9楼大中小发表于 2013-1-14 14:13 只看该作者

这颜色配上辣辣鲜鲜的口感，滋味没得说了。

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rain2007

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10楼 大中小发表于 2013-1-14 14:51 只看该作者

好好吃啊！看着就有食欲啊！现在在家做东西比在饭店好多了啊！

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