主料：土豆一个  B& K: f: ~/ q0 }
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配料：大虾6个，扇贝3个，鱿鱼，胡萝卜，木耳，豌豆，葱，姜粉4 ~6 |: I, m& w! ?* t; j8 l" S

# g3 s, L) S+ O5 a. ]; q      酱油，五香粉，水淀粉。. s( W$ ?& Z7 U/ ^$ O4 {6 G2 a8 ^

; _, e* {, i6 u0 T- A& k/ I步骤：1.将土豆蒸熟，去皮压成泥。/ f" ^; Y# b5 i: @2 n

& A- v: ~. [9 ^9 J- R" N      2.将大虾去皮留尾5个，扇贝肉1个，摆在土豆泥上，放入微
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0 g  x4 c& B' E( d; ^        波炉中加热1分钟。
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      3.将剩下的虾，扇贝，鱿鱼，胡萝卜，木耳，切沫备用。
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      4.将炒勺放少许油，油热后放葱花爆香，将3中各种沫倒入. d) A" I/ t) b
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        锅中翻炒，加入酱油，姜粉，五香粉，再放适量水，等汤4 b+ |' J1 Z, B2 a
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        开后，加适量盐和水淀粉勾芡即可。
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9 N; P- S" s1 R: f, @# G( W      5.将做好的芡汁浇在摆好盘的土豆泥上。6 f" J! Y. `2 l: v7 r/ p. A
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注:此菜不必放味精，海鲜本来已经很鲜美了。看，馋嘴的大虾已经把头扎进里面不肯出来了！

最近很爱吃土豆泥，自己也来试试吧，看起来不是很难

还好我拜过的师父是山东人解释过土豆即为马铃薯不然在台湾的还以为是花生不过此菜配色鲜艳又好做倒可一试

土豆泥老婆喜欢的，一定要学的，不过这配料奢侈了点，经常做吃不起啊。

卖像不错哦！我想味道也应该很好！但是就是自己做起来好象很麻烦哦！

土豆很绿~土豆泥拌酱也很好吃