材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末/ e3 n! N, {9 b
调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油% f+ M  p5 j% e% o: ]6 n
芡汁：蚝油、糖、生粉、水5 S& T$ }1 a0 N) x. T+ j% p) M
做法：
# }- D2 A  S7 o3 n1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
! I/ W6 Y  F( H% S/ d2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。/ ?3 _9 x1 m, g! P' L/ U
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。3 ]) E* a+ Y0 R3 i& }/ @
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，0 F. p! g9 Q4 a% I% W* o
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~* m; y5 J6 T# I
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯