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2 L* @1 {2 j+ G* V+ y, R% d原料：: z* Y. h7 K8 `

( C2 r2 p7 j- @. i9 S: w3 {$ }土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量
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调味料：. p, H4 L" A, Y: Q* U

) I! U& d4 P1 ~" A! q4 d盐 料酒 酱油鸡精 / a1 y: _  [. I8 K. f  v% F

* f7 O% ^' s; O* h* O+ Y做法：: s& a/ X" \8 C+ o5 u6 p
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1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水
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1 z) `' R0 o  Q: _2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀/ W! }2 V2 ?6 I/ D$ b; `

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如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22: