用料：鸡、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻、米饭* n& g+ _7 w, }0 h4 Q$ L5 C# P  ?
详细做法： 1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片, }' T' L6 M. S+ D/ S/ J, p

- Z6 b7 D, |$ p# ?4 H2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
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3、炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色5 P# ?! C7 D: i1 n, f7 ]
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4、加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒
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5、上色后加入清水，水量平与鸡块即可% h1 b, F' Z& ?7 n3 Q) ^

2 t3 @# ^. |7 q* z1 _6、将板栗加入，翻拌均匀
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7、大火煮开后加盖转小火慢炖
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8、炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透
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  @* |' _' ?" a; M9 c9 j% V9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可3 x, i/ J9 Q' G9 p  {' O3 [4 e

0 ^# t& \+ ?: w% T: J( h$ ?小贴士：
8 r/ A0 h  D$ y+ t: O( t! J0 m) f1、煮饭时将切碎的板栗拌匀后同煮，米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜，我配了西兰花及花菜，开水氽烫后加盐快炒即可。3、我买的是去皮的栗子，如果带皮的栗子先剪出十字形口，放于冷水中泡15分钟，加一小勺盐，煮开后关火，趁热可轻易将皮去除。

楼主这材料十足哦味道不用想就不错了

板栗烧鸡是一道名菜，吃上去那可是满嘴的香喷喷的啊