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* n$ e: D5 O+ \# \& f原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜7 I- E' N8 T' R, n1 B' R

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1 c& ~( l( {: K: `% R先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口) Z2 Z" I: G2 s, }& Y& P, v; |# ?

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然后调制蒜茸汁2 l/ _0 F3 \( w, o5 ?
首先将蒜头斩碎
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  M( q$ H' [* v$ L8 r3 R) T7 A因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,# P  B& Z0 u. }( f: j) w. R* [& Z
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,3 S4 D# M: t. X$ p* V- m) b
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错* d3 a# ]. T, _) n. x' c7 ^
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2 l, h8 `  V: i8 f5 z  q待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.* n$ m; {3 ^  v; L* G5 g/ H/ o6 z

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加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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! b# C$ O/ k7 E2 P将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!# S4 y' D/ x  p0 \6 ?! f3 C
撒上红椒粒即可7 d/ x: @: ]% [
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！