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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：$ y3 v4 i2 x8 S' I( b4 m* s6 g% x
三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：
1 ^2 F1 w: i! P4 |+ Z! f三文鱼 | 50克
8 p7 P  S2 k5 ]1 @6 U寿司米 | 少量
; z* _. a3 p6 ?3 x蟹子| 少量
# o& G* l7 S6 Q9 |0 u/ q( M. T9 M& g3 L沙律酱| 少量
8 s4 F  Y$ z3 s
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
2 k- n' W6 t8 G1 n- O4 j
. X  v0 g0 L; U& Q, i# g. k

% R6 ~+ k/ W5 }( b. y% d
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。
7 P  l! h# J4 z/ U, H+ h

( i/ j/ W+ g; y) d* R4 a5 p! G

9 Q" X+ [5 x6 H7 }$ h6 Z$ q
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。
  Z# S, E. `- x4 }$ \: a
; S( C& y1 Q  C" K
% i: |9 _7 R* ^
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。/ j! @  l' M' ?
  C' w. a1 X* y+ e: Z0 V4 J

0 Q' H; e" v6 m- W$ t1 l
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~  H( h$ l* K( g

* s. H0 s2 t% y5 `

! M) f# P% W  E+ S8 R  }4 D
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。- F5 M9 I1 h' K) A5 @; p! a, w3 r

* t! u- ?; {8 P$ H# |

5 m9 q1 [& A5 S
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状" T) }( @  l) c$ A+ Q0 X' t  l
$ D: @- _9 x( J/ x: b

0 H/ z" G; R' O- i* `" U
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~; S/ v( |7 T3 f, C1 b: w

9 }9 [8 I7 x% g6 a& U) d) S& Y% k

/ s! p, _3 Q. @' ?
然后在饭团上面挤上沙律酱。
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9 u) R! t% w/ t+ L2 T- Y
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。  k1 }! e( A; B# q9 u3 q$ a% R: L
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: ~- I1 W* a- r1 F
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~$ x) u, h1 [. i, `" ^5 f. E/ q
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