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上海旅游必吃的美食[5P]

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上海旅游必吃的美食[5P]

中国几乎所有的菜系都汇聚在上海。世界各地的佳肴也都能在上海觅到踪迹。上海小吃特点是品种繁多,兼具南北风味,制作精细。而街头小吃更是胜在应节适令,因时更变,供应方便灵活。
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。

推荐店铺
丰裕生煎(天下店)2.0人均¥10
地址:卢湾区蒙自路345弄10号(斜土路口)
小杨生煎(日月光分店)3.5人均¥14
地址:卢湾区徐家汇路618号日月光广场B2楼(近瑞金二路)
飞龙生煎(黄浦店)
地址:黄浦区南京东路311号(近河南中路)

2、蟹壳黄
蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。

推荐店铺
吴苑饼家(延平路店)2.0人均¥14
地址:静安区延平路255号(近康定路)

3、南翔小笼包

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。

推荐店铺
南翔馒头店(豫园路店)2.0人均¥35
地址:黄浦区豫园路85号(近九曲桥)

4、排骨年糕

大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

推荐店铺
曙光饮食店
地址:金山区石化石化一村11号伯乐食堂004室
鲜得来排骨年糕(云南路二店)2.0人均¥16
地址:上海市黄浦区云南南路18号(近延安东路)

5、油豆腐线粉汤

干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。   
汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。


推荐就餐地点:

油豆腐线粉汤

闸北区临汾路899弄小区内(近共和新路)
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2013-4-2 18:09

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上海的小吃也很多啊,南翔小笼包、城隍庙的小吃都不错,还有菜肉小馄饨什么的

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流口水了,都是平民的食品,一定要去试试。

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个人感觉上海的生煎包子比较偏甜些,适应不了!

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这种就别拿出来推荐了,我也不说味道好坏,像小杨生煎这种开连锁店的,你推荐一家;排骨年糕,你推荐的两家当中有一家是在金山的,我说这是旅游会去的地方嘛。还有南翔小笼不叫小笼包,叫小笼馒头。

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我也去上海不少次了,可一次也没吃过这几种,遗憾啊

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g 一直都想穿着拖鞋走在上海的黄浦江上,可惜一直都没有机会实现

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地名位置都标注的很清楚啊,太好了,我经常去上海,有空还应该多去走走这些美食店。

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赞啊,正好最近要去趟上海.楼主这个还有地址,记下来,如果在附近的话,就过去看看吃吃去.

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这些小吃当早晨到是不错的,在旁边放碗豆浆。这个小笼包怎么多汤不看名字还以为是汤包。

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