- E4 e! Q  w' `3 p' X

, Z0 m7 d) i# D3 s# C$ C烹制方法　. Q* w# w8 Y* [' B( |. `2 j
+ a. u5 K7 w  z: o
材料：菠萝（半个）、北豆腐（3块）、青椒（1个）: Z. T( v5 T6 Y8 @/ j
调料：番茄酱、盐、糖、淀粉（各适量）
$ T2 u* ~# X3 j! U% O6 {' E6 m4 ~* `6 S
( k# o1 w- ]9 X) Z; V0 }1 Q

/ J8 J& m1 \, C5 R! L- |; e1　豆腐切成麻将块大小，表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。/ u$ A% D+ M9 c3 g0 c9 k+ K) f
: N+ l2 c8 a  t

; d. ^( W$ C' n( ^0 l+ i5 _
/ C: W2 B: Y5 w! c2 q8 d7 ~+ I2　菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。- Q/ o3 a1 l" g# d6 u, o$ Y0 C
& e2 Z# w+ E' [; E( O( [

! c' v8 N. n3 a9 B* a" t6 [/ k0 X
3　青椒去蒂去籽切块。) j% u1 h8 i0 N, m8 [! _

, A" s( ]+ ^; c* b: n9 l3 Q 3 e- L5 l3 _+ A, r8 S
  \' [  g1 i4 C& [7 U
4　将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。6 z! V: h( o. {5 q' Q

* {3 W8 [  Q* s  G3 l
, ^6 O' _( [% e6 V) G1 P/ [" n+ Y+ H+ {' k! I- H- W
5　烧热油锅，倒入调好的汁，倒入菠萝和青椒翻炒一会儿，再放入炸豆腐。
+ z6 I7 [6 }9 }' Q
5 o! h1 M/ l. Z% s ) h) g$ ]7 w+ f7 h* P. e

% q) b& H( W; h0 z9 ^/ w$ i0 P  R6　让酱汁均匀地裹在材料上即可。

一直爱吃这菜 一直以为叫菠萝咕老肉.大囧

菠萝做菜还是很好吃的，经常在食堂能吃到咕咾肉，酸酸的。

波罗还能和豆腐配菜吗？酸甜的做法，典型的南方菜，呵呵

这个是荤菜素烧吧，把咕噜肉的猪肉换成了炸豆腐，按咕噜肉的做法烧豆腐

额，这个可能不是很好吃吧！番茄酱甜味加菠萝也是甜味，然后炸豆腐！哎！希望做出来之后不要让我后悔！

这样的搭配还真是不错啊，我一向用的是肉，用豆腐的话，吃了不会胖，做法一样样的。

光看菜谱是很难做出好吃的来的，特别是调料的比例，还有火候的掌握，真的很难

素材简单，讲究的是品味的心，豆腐，中国人都喜欢吃的。

原来还可以这样的，不错，很有食欲！顶，支持，楼主