为了纪念伟大的诗人屈原 中国的传统节日端午节 家家都要包上点粽子 粽子的种类也也演变的繁复多样
% ]2 g; t3 [+ w. {- B
2 F1 F! x& P4 t8 R　　各个地方使用的材料也不尽相同 有的地方用的是竹叶 咱们这用的是柴叶 估计味道也不是太一样的 但相同的是都有一种清香的味道+ `" J( `0 F9 K/ L
' m2 T! v, E& V% y" @9 e, y
　　要说内陷 各地方的花样可多了 今天我做的是最普通的蜜枣粽子# O6 B4 t( t/ q% V

2 w- b  M- o# B' C) v9 `( L6 k　　
% e5 f7 S0 A- R5 |* }1 s/ [. [0 A% @0 i0 G& K. c, f
　　做法：% a) r" `% ]5 m) t# i0 M

( e5 z' n. E1 l+ v+ {% K1 H　　1。粽叶洗净（一定要一根一根的洗 不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下 这样粽叶才不会容易折断9 y4 g% s! ]- m- t$ s: ^

7 u7 t  p! a. q, p6 A, Z　　2。糯米淘洗干净 蜜枣洗净备用, K2 [# {1 A) B, ^

& y' ?/ o: c& `4 i　　3。按粽叶大小 包小点味道足 取三根叶子 中间铺一根破的叶子 防止叶子炸开# }' t0 A1 t" d1 @3 N+ z+ _
, Q$ p+ {$ ^6 V
　　4。将粽叶的一头窝起 如图43 n+ }; F6 }2 a/ O. X
% f4 V3 B0 ~4 k
　　5。左手捏紧粽叶 添一般的糯米
5 c5 {8 l9 H# h6 r" x* Q
6 P. T7 {. g7 z8 o8 c5 l* k2 R　　6。放一个蜜枣' s- }# L4 @' x, s
) g( S, @8 h5 D. N
　　7。上面再铺一层糯米
% r' M! _5 _( z
6 W" n! x+ v& e% i# ~) o/ K　　8。左手捏紧底部靠近米的最上端 将剩余的粽子翻盖过来 收口（注意：这是关键 很多人都是这一步做不好 容易炸开 多多练习就能找到窍门）  [# U. t3 `/ P5 R$ ^! I

$ M; B- a7 B; H3 h- h2 V　　8 b8 i: }0 B8 p2 J% h/ o6 G% ~
0 W% V) }% q- m) j
　　9。用棉线扎紧 我喜欢吃硬些的 爱吃软粽子的 扎松点即可% s% @( |% y3 D$ ?, z/ c

! z$ E  H6 l, X; }+ H1 u! W& l/ y　　* S& V5 m& X3 n& E
; p) D( H- A4 y1 W8 b$ B' l! Q
　　10。锅中加水一定要没过所有的粽子 煮3小时左右 中间要加水的 然后在炉子上焖一夜 米会更粘
1 b" E, y$ n9 L) F3 M' j9 C/ u( x# W- Y% h) S9 ~
　　粽子锅煮的鸡蛋 味道也不错的。。

哈哈。我喜欢吃肉粽，嘉兴肉粽最好吃了:D 咸蛋黄肉棕也不错。甜的南方的好象是赤豆棕，糯米和赤豆一起混一起包的:s_22: 包的方法还分三角棕和龙船棕还有上海城隍庙的小粽子也挺好吃的，一口一个:s_12:

呵呵，我每年都有吃。但是我更喜欢吃肉粽。自己家里面做的都好吃

我是北方人，小时候吃枣粽子习惯了，实在接收不了带肉馅和咸鸭蛋黄的粽子，呵呵。不过包粽子确实是一门学问，尤其想起小时候一家人一起包粽子的场面，感觉真是怀念啊。