& w) Z, G1 r9 k/ R/ n! l) Z6 h
分享到 更多, y3 V5 B2 U% R  _
) P. G+ P, O6 [7 d7 ~( b" @

• 
• 

3 C/ R/ R* @! q4 C
  s. n, f$ P' s) D' B3 {  [* N3 q. U& |! w- D! B& L
, z  S- V2 G* h; s

9 f3 ~1 `/ P8 k: H/ ~. C/ ~* h$ j' Q

9 U5 C' q% c' v& f
5 q3 J3 @: J8 n- }& G
" A3 x. U- w8 @   

• 咸鲜菜品口味
• 煮主要工艺
• 三刻钟所需时间
• 简单制作难度
• 平底锅 所用厨具

食材明细

• 鲫鱼适量
• 白萝卜适量

1 k- P, B) |0 W. p

• 姜片 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量

  s3 Y. ~9 g1 i& ^: r' V: {: j3 ?" T0 f2 }0 B
制作步骤

• 1.  材料：鲫鱼、白萝卜调味：姜片、盐、香葱
  $ y/ I! K. u' W" ?$ W4 _

• 2.  鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
  3 K1 C+ p6 |% D3 K9 N) a& f

• 3.  萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
  1 w! c( G9 |; O0 Y3 V/ {

• 4.  锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。
  - K* c3 y/ I- \" M7 j

• 5.  接着放姜片和葱段爆香。
  8 Q( K4 O8 B3 e0 X8 z

• 6.  倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。/ v* J+ ?! o$ W; _2 {
  

• 7.  盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。: \/ y. ^2 T/ @: J( ]) B  v
  

• 8.  再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。
  ( L4 r% Z( I* I8 L5 t

鲫鱼加萝卜做汤之前确实没有尝过，不过还是很期待的，周末试试看。

这就是鲫鱼奶汤～妇女产后奶不多可以多吃这菜下奶～加萝卜丝还是第一次见过，以后烧这汤也试下！

这个汤和我的做法一样一样的，家里人都很喜欢，只是鱼大家都留下，爱喝汤

三只鲫鱼感觉略多，萝卜可以去鱼腥味，刚出院的好像喝鱼汤不错。

这种萝卜丝鲫鱼汤开起来很容易操作，但要做好吃可口很不容易，需要丰富的经验撒

营养比较丰富，做起来不难，煎鱼要注意火候，不要这么快翻动鱼，否则鱼皮会烂。

南方人比较爱做汤，北方人肯定红烧了，这个还用煎一下吗

鲫鱼汤经常喝，但这种加萝卜丝的还是第一次看到。可以想象口味应该是挺不错的，从营养学的角度来说也是很适合的搭配。

鲫鱼汤的基本烹饪方法，就是多了一道食材白萝卜，在口感会更加偏向清爽吧