工艺：煮
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. X& w: L* q- f. U8 U5 r难度：初中水平* w/ l+ D* G2 v; s

, h! f, E4 P( ?+ Q# @) Y8 H0 k人数：2人份
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口味：咸鲜味
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准备时间：10分钟: w2 C7 y% ]% p. O0 V
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烹饪时间：<30分钟. `3 _' |$ A4 G/ b* k4 Z( ?
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主料：
; d, K8 b$ `3 t/ h5 b4 s鸡肉150克香菇6朵大米1.5杯辅料：红椒1个青蒜3根调料：食盐2克蚝油1汤匙水适量植物油2汤匙香菇鸡肉拌饭的做法
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6 x4 \* e: \3 Z0 V/ d1.大米洗净后放电饭锅中，按正常方法开始煮(水量比正常煮饭时少一半)7 p, `( X& g* m+ u" ?5 S9 }% q
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2.鸡肉切块、装碗中加入蚝油拌一拌，香菇切片8 ^4 q! s( X6 O2 g" n( T2 U9 _1 k' [
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3.彩椒切片、青蒜切段备用
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4.锅中加油，烧热后，倒入鸡肉大火爆炒几下，加入青蒜炒出香味
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5.加入香菇、红椒和盐翻炒几下关火
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+ G5 w8 Y( A" I7 A+ g6.待电饭锅差不多快跳至保温前5分钟左右时，将炒好的菜全部倒入电饭锅中，继续煮7.等电饭锅跳至保温位置时，再继续等待5—8分钟，关掉电源，打开锅盖，将菜和饭拌一拌即可
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以前在外面很喜欢吃~就是不知道怎么做~这样看起来也是非常简单的哦！

如果我来做的话，里面的汁一定要多一些，另外颜色要深一些，这个可以通过加老抽和生抽来解决。

菜好像做多了，而且没放酱油之类的，辣椒最好还是用辣椒面。哈哈。

里面的汁一定要多一些，另外颜色要深一些，这个可以通过加老抽和生抽来解决。6 N' o8 @- d+ f6 j) _
大哥你不懂就看别说话，上色是老抽，生抽调味和拌凉菜用的。我估计真要是你来做，你真心不会做饭，我猜你在蒸米饭中，把开关按下去这个环节，一定做的很出色。

现在想想对啊，做炒饭啥的煮饭时是得把水加少一些，我说为啥每次做的时候都不能颗颗分明了。。

这样的做法我没有试过，我的做法是蒸好了米饭放到食材里面炒，那样感觉更有味道。不过就不能叫拌饭了应该叫炒饭了。谢楼主的分享！

不需要算时间下料，反正都要把盖子打开放肉进去，盖子打开看到有饭孔（饭煮熟后表面会有一个个的孔了水基本干掉，不过有些电饭煲瓦数不够会没有或者放的水多了少了也可能看不到，只要注意水基本干掉，只有很少的气泡），就表示饭快跳了，这时候下料就可以了，做拌饭，菜必须要味道炒得重一点不然下到饭里面，味道会给饭吸掉，吃起来就会觉得味道不够咸。