+ g  a1 X$ M. x, s! P1 b2 t瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
: P( Y$ y4 n4 u! ]9 O瑞典肉丸的做法步骤
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) n$ q4 \6 x& a' M将胡萝卜和洋葱洗净切成小块  _4 A2 R$ |" f: O3 f  \
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2.
5 y# @' Q" z8 ~7 x/ z% R- E将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎& t# w) ~3 g. k; X: d
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3.
: r. h9 q3 R5 B& F- z1 `& c将牛内和猪肉也切成块状" A0 ], f# ^6 j* u" `8 i
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4.+ z, v/ t2 E7 ~: @! o
将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅" L% ?- E9 [4 M- I; g  U; e
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5.3 d5 S! [* X3 u
将蔬菜和肉馅混合，
7 m- n, ^! V- N" w2 o6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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5 a% Y# V- F& B" e9 `7.
! W* ?4 R" t% X& i8 _: R5 x放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
* N0 h) X0 F6 u) e4 R8. 将所有材料混合搅拌均匀" g# D" B) X' E6 s$ Z. a9 ?

( e3 |5 `% z4 a* i. T1 K9.0 d( c4 ]$ t4 ~' g+ k9 B  F
将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
* B3 s& i$ E8 V% V7 b# {" S; R  r+ m0 ]( P, U$ r9 K& M1 q
10.
( N8 T4 c: ]/ Z) U6 ?) p2 c平底锅内倒油后将小丸子煎熟
( X0 J( r7 }* P" u' u11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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12.
# Y2 y' q: D8 J% z锅内倒油后放入一片奶酪
' w5 ~" u9 n4 Y2 ~/ j2 H: Y- z* [9 c5 \13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
+ a+ k8 b# Z5 d0 Z0 `  W5 K14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸* T* S1 D7 v7 n

/ R1 h# d' f9 X15.
1 e+ T0 y# t' Y. i0 B3 B/ }1 S放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅8 E# k* M( u- [
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~