原料:瘦肉400g,雪梨1个,蜜枣6颗,百合、胡萝卜适量,姜3片。
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制作:
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8 I! N, v5 S/ N& I/ r4 P) j2 r 1、瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卡切片。雪梨和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。
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: o6 b- A3 o8 s [, Y# ^/ Z 2、鲜百合洗净并择成一瓣一瓣。挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
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3、在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后,再用中小火炖40分钟。
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4、在起锅前10分钟放入百合。
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0 ~( z. N5 {% x9 m+ ~' ~& @+ I 5、加适量盐,即可上桌。
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