红薯杏仁

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原料：& m2 o* i1 m1 a+ y- y
美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。
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- x6 W' t1 K0 j8 ~5 J9 V: J4 v做法：
0 u( U( x; Q6 J9 C" x/ N1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；9 @9 O: t  s+ P7 P
2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
& o/ C) ~$ O6 _8 O( h9 u- A0 \3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
9 F5 e$ ~7 e: J: ~- p4、置于室温下冷却；
0 a0 y) L2 h* Z4 g- f8 ~; z: ^5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。
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6 U0 I# S. e2 ?特色：
. b; E# p$ r1 e. G8 j& E色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食