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　　准备材料：5 V, i5 y7 M, ^( w. Q  y
　　
1 N7 Y3 r& N* {( p  A4 [% \: N　　A.牛腩500g，红萝卜2根，大番茄3-4顆  ]; O0 T9 d! |  u* K9 R
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　　B.综合卤包1包，玉桂叶3片，老姜片30g，素蚝油2大匙，,酱油2大匙，米酒(或紅酒)4大匙，二砂糖(或冰糖)1小匙， 盐1/2小匙，番茄酱1大匙，清水适量) ]9 T# o, m6 [: D7 N% v$ k
　　
  `9 _5 t  H+ D) k3 T% Q　　C.面条适量，青菜适量
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　　1准备一锅滚水, 牛腩洗净后入锅中汆烫, 取出切大块备用0 U2 X" l$ T. `7 r* u/ f
　　
6 G( M! X, ~* U" {2 S0 E; M　　2红萝卜去皮切成方块, 入热水汆烫后沥干备用+ c& j' \+ H/ N
　　
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　　3炒锅中入1匙色拉油(份量外), 姜片入锅中小火煎香约1分钟, 做法1切块牛腩入锅中转中火,稍做翻炒約2分鐘: F( {, u1 |9 K% j0 D" u
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　　4炒锅中续加入酱油+素蚝油+糖+米酒+西红柿酱, 翻炒至上色(约5分钟)
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* h7 U7 u7 Z7 Q4 O5 l9 U1 K　　5另准备一锅滚水(水量需盖过食材),加入做法2红萝卜块+月桂叶+卤包,大火煮滚' M8 Z! G4 \) Y  U! t% U3 ]0 G
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　　6将做法4牛腩+醬汁全部放入做法5的卤锅中,大火煮开后转小火, 加盖炖煮约50分钟, 后关火焖约20分钟.
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　　7大西红柿洗净,一切四块,备用 ( 不要切太小, 煮后会化到看不見 )  ~3 V* T! E0 k7 Y3 M+ h& i# q
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　　8开锅盖, 中火煮开后加入切块西红柿, 续煮约3分钟后关火, 加盖焖约15分钟.
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8 \& j, Y: k- P- E  r6 [) B  p　　9另取锅子煮白面條(顺便可煮青菜). 白面煮好后捞起入碗中, 红烧西红柿牛腩取适量加入面碗中, 并淋入牛肉汤汁, 加香菜增味~完成!
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不错，但是会不会太油腻了，牛肉直接煮清汤，切片，加青蒜、红油辣椒，香菜，加入面中，像兰州拉面，也可试试哦

学习了  周末买好材料 试试 看

这个做得太漂亮了,看起来就比永和大王那个好吃多了

我最喜欢吃面条了，一天三顿都吃不够。山西臊子面、兰州牛肉面、北京炸酱面，都是俺的最爱。

看起来很好吃的样子，哦的时候来上一大碗，太美的手了。