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烹制方法　
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材料：青瓜（一条）、白贝（一斤）、姜（些许）' r  J% N0 `) p/ i
调料：盐、刀嘜纯正葵花籽油、鸡粉（各适量）
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1　青瓜去表皮后，用工具刨成薄片，待用。
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2　白贝在清水浸泡两小时，让其吐尽泥沙。
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) F5 }6 u& i6 X) A3　煮滚一锅水，放入青瓜片飞水，捞起待用。
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4　重新烧开一锅水，水滚后倒入些许油、盐调味，放入姜片、白贝。
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1 \6 S8 y' j2 i$ {* @: G5　将白贝煮至全部壳打开，用漏勺撇干净浮沫，让汤色保持澄清。& W: j- a3 u7 m, c" U. G

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! e. J. S0 R) D& Q6　最后将青瓜片放入汤内，浸泡一两分钟让青瓜入味，即可盛出上碟。

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呵呵，有时健康养生菜，不错，没有太多的添加，远之欲望。