材料:# a7 a0 N# ^6 B' V, R
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1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会" h% e: J2 d/ B/ @

8 x4 L, o7 }2 h  E2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.& l* R- ?; X. z0 z* B- s2 W
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做法:
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1.        : `" I  n+ B# s" @  m' T
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出/ q/ `! C$ @6 M0 ]$ @3 e2 w

. K) f  }5 C. Q, {5 D2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
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3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
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9 {4 ~/ h5 B& M9 q" ~4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
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% X! Z/ i9 L( m+ p% H! j3 h香香的醬料滋滋冒著熱氣
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) P% D; u( P# T& h( P9 o. H這一次味道跟賣相是雙贏
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小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦