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$ x; a; l% e$ D2 t, E1 {, S/ A3 P烹制方法
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材料:黄花鱼(一条)、普宁豆酱、芹菜(少许)
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1 洗干净鱼身,用厨房纸将鱼身上的水分抹干。
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2 烧热锅子,用姜片来回摩擦锅底,倒入油;油热放入鱼,把鱼煎到两面微黄。
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3 下豆酱、水、酱油慢火煮。
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( p) r* J5 ^* t; Z) E4 煮至快收汁时,加少许糖调味。
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' F" d4 [1 ]' W9 O7 n& V$ `( W5 最后加芹菜,盖上锅盖焖一会儿,收汁完成后即可。