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2 x) v p7 s1 P2 C* b难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
0 m) o! ?' k, {) O主料
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牛肉 豆芽
4 o7 ^$ e* Y5 D# |4 |+ `- v2 D9 e0 N韩国泡菜 香葱
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青红椒 蒜末
0 h1 p: b# V: a5 h' X韩式辣椒酱
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辅料
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生抽适量 白胡椒适量
' J1 q5 T- g0 A, W5 Z; q盐适量 鸡精适量
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糖适量 芝麻香油适量
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玉米淀粉适量
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1 X: W0 M9 v1 K1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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/ a2 Z% g$ U4 y4 X9 J) ~! u2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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3 p: T. C8 Q1 |3. 加入豆芽一同煸炒。
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4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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/ s6 d* }. X! g, p/ t$ n5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。