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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
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主料
! @3 Z1 v' n) ^. q菠菜适量 鸡蛋饼3张
$ d% ?% [7 X. V0 O+ }% t/ J海苔3张 肉馅适量
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辅料
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+ n6 h9 f1 F) y2 C: L( h, X胡萝卜碎适量 木耳适量
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: J) Y4 }' X" _& b2 e; i& ^& K1. 菠菜焯水后,锅里放油,煸炒胡萝卜等配菜,加肉馅炒香,加切段的菠菜
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2. 不沾锅烙薄薄的鸡蛋饼3张
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- ~+ J: M9 M' k$ O! ?: f2 g* p+ v9 m3. 鸡蛋饼放海苔一张,放适量炒好的菠菜泥,像做寿司一样卷好
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4. 快刀粘凉水,切片
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$ O4 }1 c; _7 Z+ Y8 }" y5. 摆盘