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' Q- `8 f  O, a/ z难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
! E" l; a7 Z. g$ j3 }4 s主料0 T4 z+ X, X5 E0 Y7 h5 Y
草莓300克        草鱼300克4 ?2 @6 G( b$ I; A/ g
辅料
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5 N7 ~( H8 _- {' c' b" I1 G& ^鸡蛋2个        糖20克. E" {7 ~. ?0 ^6 C3 b% d
盐少量        油750克
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油; X. l5 e$ [; U# E7 i, C- g

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! n3 `. }. N# H- D4 D+ n2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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: V. S$ C' \0 R. c( Q; O7 ?3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。& ~+ T" t' o/ C+ M' w' T7 w
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。9 z7 F1 O! W  P/ R

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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。" ~5 O) h4 p7 u5 v5 ~; l
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小贴士7 E' q5 j% n- g0 z+ E8 }" M
加热后的草莓很酸，不必再加醋
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. [# Q! a% P1 P2 i+ |1 v- B' Z[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？