LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1. 7 O0 J, h8 l% ~5 f& q
此步骤用料
- X( y" I; ]8 R' j步骤用时:15分钟凉薯 % U& A }: h7 \( X
80克油豆皮
( ]- X( D0 x- E+ t+ X4 ?9 C2张胡萝卜 * O0 A; V5 B3 a
50克干香菇
9 u; J0 W& R* k2 V9 z10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
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此步骤用料 0 w8 S+ B" M/ C
步骤用时:1分钟猪肉馅 * z6 H1 U; Z& e+ S. A1 X
500克鸡蛋
' W' f n; l0 k+ J' T9 y2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
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0 [% h% w6 ~4 J- o此步骤用料
, D6 H( P: t) c$ [+ f* w步骤用时:5分钟凉薯
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50克干香菇 . L* C) ^( }: _
6朵 小葱 % P7 {( q% x/ `* z# f% h- P; O9 F
1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
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4. 3 u. F2 B4 M L8 ~
此步骤用料 . P0 G0 X2 I1 E6 X
步骤用时:2分钟猪肉馅 5 I- z. `* \% d( }; H
500克鸡蛋
, M! X8 }4 n# G/ Z1 G2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
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5.
6 }5 h/ j& c: K- w9 s此步骤用料
& y* k M4 }0 @! p3 A. Y, `步骤用时:2分钟盐
- s( |/ m9 S# Z) H4 V0 a( z1茶匙生抽 5 J( s( @/ Y: j
1汤匙胡椒粉
( w& u7 D, E( O9 ?, Z G少许玉米淀粉 * \( p4 a' }* i1 F% p! I
2汤匙白糖
& U4 w. x# C( N% p/ g1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
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此步骤用料 ! f n }6 x) Y; ^" S3 y
步骤用时:2分钟五香粉 ! m; K, \4 K5 f( L* P
1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌
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% z' Z) z E& t此步骤用料
* [7 }% @( X/ K- s$ m步骤用时:10分钟油豆皮
5 @3 s. J3 G# _$ q) @ @: W6 e9 O9 [2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
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; Z; y$ ]4 P1 P8.
1 p3 M: z2 K) B1 [# i2 ~如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
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7 @/ y& n+ ?4 X( r4 S7 L9.
7 X8 `& m5 y. o此步骤用料
, p# J' B6 m* ~" s( D步骤用时:15分钟植物油
G& G" t* r' k1 E适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
2 |+ S2 w+ P! C0 f0 A
; u, F4 |: _& f; ^$ P& }$ U" u7 g. V! t v2 W) m1 j
10. 8 ]' s- C; c( Y2 u% a
此步骤用料
/ A2 I: O. N5 |步骤用时:2分钟甜辣酱 3 H, L+ o" W2 K1 k
10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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烹饪技巧五香猪肉卷的做法 & e3 U( {: U) P- H3 q
1.
3 Q; W5 N! ?& l C4 w: K' ^' R此步骤用料步骤用时: 15分钟 ! h+ U0 Z6 H6 Q3 J
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凉薯
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油豆皮
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' J( Q: e' x+ O; c6 }干香菇
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% _" `5 g& _. p4 t+ P此步骤用料步骤用时: 1分钟 i8 r! Q. S" Z/ H' e; h* k( E: |
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猪肉馅4 Y9 }0 Z n& i$ f8 X; h4 e+ G
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此步骤用料步骤用时: 5分钟 ; h8 H5 Q: \! e7 D
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, d) R5 j+ @1 Z6 m! Y: w0 d此步骤用料步骤用时: 2分钟 9 a, q0 m1 E5 A5 ^
|( Y" r2 d2 T6 |. }# \+ Z4 L猪肉馅0 B9 x6 B- i4 r7 l! O, k* ~
500克
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步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
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1汤匙
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, m4 Y9 P* J# A `3 ?胡椒粉; i5 T7 n; t- H4 r, A
少许 0 c+ r8 s+ m0 Q& K; g9 K4 k) c: {
/ d2 u" [1 f M7 P1 m9 ?: x玉米淀粉1 w- B3 |. J* E! x# [) A
2汤匙 $ B) }. |, T; }# k$ v4 ?
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如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 % ?2 U( q' j" B( u) n5 c2 }
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此步骤用料步骤用时: 2分钟
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甜辣酱4 W/ [/ ?: }$ j
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把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 : T: x S: J* o* ]

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