+ Q6 S: s3 \( u: l, f1 _- _; j9 H7 L$ @
烹制方法
* {3 V$ x! H0 @
; a6 F" E3 b: q5 {3 P2 ^0 W材料:土豆(两个)、胡萝卜(1小根)
% k, E+ c. C# B% O' L
. c8 M/ e2 S# B 调料:盐(适量);美乃滋/酱油(自选)
" [" c: }5 |- n; B6 M5 i; V* b8 ^" y% s
; u% J' s& O" M& s: s5 W1 N) f6 }" c+ E
1 土豆洗净去皮,切薄片,隔水蒸熟,然后捣成泥,处理成细细的土豆泥。
# v( Y4 m$ k- K" t2 g/ d! l8 U* p( H
7 H" K7 e- p% A+ q9 \
0 ?- t3 D$ E# t$ V) X9 V4 y* y2 胡萝卜洗净,刨成细细的胡萝卜丝。
- x9 ~8 D+ I1 U& X
. C. Y% z7 u8 B7 P/ o
: k* |( Z0 I3 E4 v1 ] K$ b5 u, [( L# \/ D# o9 \( K5 @, c
3 把土豆泥、蛋液、胡萝卜丝混合成糊状。
) x- K) M* e$ H, X
; r( b4 w5 u8 H! M1 H# u" _4 o
8 m7 a! i( f8 ^/ {* X/ T
, G2 C* V+ Q5 i6 A* x' F2 Q4 不粘锅烧热,不用加油或加一点点油,用小勺舀一勺糊糊,摊成直径5厘米的小饼,一面烙好后翻面,熟透就可以取出了。