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烹制方法　/ r- J, V! ~* W# ]' M
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材料：排骨（500g）、莲藕（500g）、姜片（4大片）
2 I' u7 N% O# r: ]" ]! z+ r1 @9 q调料：盐（10g）& p# n% [! W+ c  P! @

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) q4 K/ d" j! \1 o7 f! R; ^1　猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净，斜切成段。
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1 @" _" [9 e' O4 N; X2　大火烧热锅中的油至六成热，放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟，捞起。# ~. |/ H8 l; t$ L4 e5 n  s
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3　锅中留少许油，烧热后放入青蒜、红椒圈。: r6 g$ ?0 x( v" J
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: F. R% W+ F# q8 ^4　把过了油的猪肝快速倒入炒锅里，翻炒均匀后即可出锅。

楼主检查下，图好像挂了，光有文字不好学菜啊。

你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

好到是好吃呢，就是猪肝啊，胆固存高，吃多了可不行的

楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

胆固醇有点高，现在不敢吃这些东西，不过看样子还是很补错的

书上说“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，永不食脾”还是少吃为妙！

现在猪肝都不敢吃啊，砖家都说猪肝里病菌最多了，好怕怕的。

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

哈哈，搭配的不错，好看， 。。