名称：匈牙利红烩牛肉5 a1 D3 ?! h/ t! j  S. L2 k
口味：酸辣/ Q; I; r8 B; W0 N4 y- S/ U
主料：牛肉: ]& S* r& U6 \  [
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
" {7 h$ D+ q) N9 s7 P做法：
; T0 B! t& m7 l% _1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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- y+ o) h  p- B& |3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。% L. s! c( r6 B- T/ W" S

! X4 v- T' e6 i1 H6 j$ F! g4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。$ b9 W& E2 N0 j7 {2 ^- _1 F
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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6.烧锅下油爆香洋葱。
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- o8 h) ]1 ~( u9 _  d0 C; v& w4 }7.放入牛肉炒熟。
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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% e! a( L4 P, k' m# }8 w5 q3 i9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。; u( n4 Y, z( W: J4 b

. |# k  a# X! b0 _: l- G" n11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。9 W  C+ R3 c" m$ g+ P' `
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* \4 b1 E) l# ]! X6 T2 j个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。
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真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
& d. q3 `- i  [( ~" q: b* c介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗