[小吃] 红糖马拉糕[6P]

3 l" k4 T/ i( c- Z6 ], j
# V2 T/ M7 z: T, W7 p; S8 T烹制方法　+ M2 l' @6 n  ?" u" @! F

! L  M9 R, ^3 e6 L* V材料：鸡蛋（1个）、红糖（50~70克）、低筋面粉（50克）、泡打粉（2号勺半勺）、鲜奶（3号勺2勺）、调和油（3号勺2勺）  n3 f6 E7 \: J: ~% Q
选用材料：葡萄干、核桃仁（各适量）
( V  q: f2 N) \9 F3 ]' j! K3 C1 E/ k6 _, u! D

5 F7 O5 g- v9 ?. m0 z% m
) p' y; [$ J1 y4 A, }# m; R$ ?5 V1　准备好足量的红糖，放入大碗中；放入鸡蛋一个，与红糖充分混合均匀。
. R0 w# R8 [  Z' u' I" P9 t- C. w7 x0 I
* v- P. S  r+ B8 \

; B) f% T3 ?1 j2　加入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。7 t+ W$ A1 b6 w: z  n0 R
" F6 E% G+ k/ H5 u

) I- y5 X7 p. s/ H1 z
. y* k: N2 N8 A. O( e, A4 `5 [- f3　再加入鲜奶以及调和油，将材料混合均匀。在常温下放约30分钟，松弛面糊。
/ D# r. v7 C2 }( }% ^5 x" O+ H
1 \) X7 h. Y( y8 j. i7 C" Q8 \$ Y6 L
! I- c( e% i0 a+ b, t  k' Y
4　将面糊倒入蛋挞杯中，约7分满就好。有葡萄干或核桃仁可以撒上一点。
1 `4 R  D; }% p# |8 r- [2 K% h+ E4 E/ ~& P: B  D9 f6 H, |1 V$ B

; C% Z1 \  f. o" ]1 [: `9 y' b& p% t9 r1 L8 d. S
5　准备一蒸锅，水开后放入蛋挞杯，中火蒸约10分钟。