8 {' ]4 Z  N' N
/ U( P& J- _! Y, _烹制方法　" G  E/ F; l7 k0 p/ K  h
2 {5 t6 l7 ^. c( f9 p2 x
材料：材料：冬瓜、莲子、银耳
" v+ Y6 O8 y) v4 H6 H4 F: `调料：冰糖5 j  M' ~+ H3 x9 H4 t1 W- A7 @" f: I

, N. Y' T4 X$ _& |/ K7 ?8 {* T; k6 `* G2 |& ]

; Y# L. D8 Y+ B! z2 n1　莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。" Q# l2 I) f1 t- F+ Q

  s# Z: e9 B' j) T( d* j0 Q  y
* @% y/ i8 H9 P8 p2 S
' N7 M8 [) P( D! }2　冬瓜去皮洗净切成片。  t6 `9 ?; ^1 f( P& l) d" g
8 v% O1 e/ S( _) A
1 f9 I$ }: R$ I8 p! J  @/ E
9 G- n, Z, D+ m; R+ n! l
3　煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵；莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。
. A2 J" X3 T4 ?2 c1 `# B+ P4 d) P6 `9 D6 R& b0 U( Q" s

; y& g5 u+ G+ |( f! F- {) z1 d
  ^4 y7 h& L. c3 C0 o! Z5 o4　入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。

不喜欢吃冬瓜，（百合莲子银耳羹）才是我的最爱！- Q! J+ S' \! `$ t( w7 G% c5 i
（百合莲子银耳羹）做法和这一样只是材料冬瓜换成了百合，多加了枸杞。干，鲜百合都行
: U& G" T' K- m0 [, a0 e; ~百合要和莲子一起焯下水，枸杞最后快出锅加上就行。, B$ Q! W- p9 O! X( l4 z3 m9 ]
吸烟者最适合了因为百合和银耳都具有很好的润肺化痰养阴生津、止咳去喘功效。
' E0 m6 u. o, b  C% D/ p7 {把它们放在一起制成百合银耳羹，
. a2 x# T* }" g) z1 F5 d$ m不仅是一道非常不错的去火甜品，
+ r" {6 Q1 h. O4 w8 X+ j对肺部、( }, X# I+ a. \/ }' d; S
气管等吸烟者# }- p) e& O  w/ g. D5 I
最脆弱的器官，也能起到一定得保护作用。