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9 p: Y8 w+ A9 ]5 l8 f: f# S9 ^$ T　　食材：
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: m6 d1 G( `1 t" J( o, \; j　　去骨鸡腿 500克
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. Q. c! m& l9 u" W　　黄洋葱 半个
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- e+ _; k( y. W4 U* n. P: u　　大蒜 3瓣5 Z/ t/ F( m' J+ @5 a4 z
5 o) ^$ ?8 L. C, q/ B
　　番茄酱 2汤勺% m: H: O( M/ e/ E2 _, b/ e5 t

, [3 d8 |+ M  P" b　　欧芹 少许2 H  a. K$ i- P# c" O
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　　胡椒粉 少许; J5 h6 t& n0 |9 C

3 P0 C. h3 Z& e　　五香粉 少许
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! ?9 R; r0 a% p　　红酒 100毫升; A& x8 k% }( E- Q' {5 ^
8 ]) u/ x6 J, m8 M0 @
　　红酒醋 10毫升
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　　橄榄油 2汤勺
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% K7 f' A) A  i5 M! V% k/ H! _* v　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：# ^5 R  l" y! p: L( j: M2 {$ c

6 Q! {: e" J/ h7 z" q7 @6 e2 ~　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。$ S  ~0 i2 B/ {( F; j. ~0 {

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7 Y& Y/ k! G7 V) N5 U- W) a9 e9 h　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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, r8 }, G9 H9 a; s　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。5 t3 C, y; w: [% _: H; k& X5 H

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
; P0 F% R2 P' U" R- E对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。