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[其它] 难以抵抗的各国“国菜”诱惑[10P]

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难以抵抗的各国“国菜”诱惑[10P]

    不同的国家会有自己国家的特色饮食,比如墨西哥的玉米、日本的生鱼片、巴西的烤肉等等……每个国家的国菜都有自己的独特之处,各国“国菜”让你大开眼界。
  泰国国菜:冬阴功汤

冬阴功汤



  “冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表,被称为泰国的“国汤”,也是世界十大名汤之一!泰国人以能吃辣著称,所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么,没关系,先点一份 “冬阴功”汤吧。
  韩国国菜:泡菜

韩国泡菜



  在韩国,看一个女人是不是一个好主妇,主要就看她是否会做一手象样的泡菜。随着韩流来袭,韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品,其实四川的泡菜也不错呢!
  墨西哥国菜:玉米宴

玉米宴



  墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。 “托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜,肉香伴香嫩叶芬芳,吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴,包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒,一律以玉米为主料制成,令人开眼界。
  法国国菜:鹅肝酱

法国鹅肝酱



  说到法国美食,就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物,在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡法国直至全球。
 德国国菜:香肠、火腿

德国香肠火腿



  德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
  英国国菜:炸鱼薯条

英国炸鱼薯条



  在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品。
  乌干达国菜:香蕉饭

乌干达蕉饭



  非洲的乌干达,招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋,先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁,然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料,剥皮捣成泥状,蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人,普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”,因而它成了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成,香甜醇厚。开宴时,将酒坛摆在桌上,坛顶插着1米长的草管,宾主吮管对吸。
 日本国菜:生鱼片

日本生鱼片



  日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼100多斤,超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了。
  巴西国菜:烤牛肉

巴西烤牛肉



  烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜,也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色泽不同,风格各异。你要吃什么,服务员便削什么到你盘中。 上国菜之前,先上若干道烤“小菜”:烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排……客人对这些菜最好浅尝辄止,不要填满了肚子,因为这些菜只能算是“配角”,烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有经验的食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒。
  丹麦国菜:魔鬼太阳

丹麦魔鬼太阳



  丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点,做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷,大地是个天然的冷冻箱,肉类无腐败之虞,可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉,这道菜叫“魔鬼太阳”,脾胃虚弱的人看到这道菜可能作三日呕,但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。
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  • wj无为 金币 +34 活动期间奖励! 2014-4-3 13:34

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受不了了,这么多美食,可惜一个都吃不到,只能饱饱眼福。

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色香味俱全,我们这里把炒土豆丝称做国菜,大家以为呢?

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泰国的冬阴功汤,法国的鹅肝,都是常听到的顶级美味。德国国的香肠、火腿,日本的生鱼片,墨西哥的玉米宴,还有韩国的泡菜也很出名。就是乌干达的香蕉饭,丹麦的魔鬼太阳还是第一次听说,不过介绍是国菜,应该也很棒,真希望有机会环游世界,吃尽天下美食啊。
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  • wj无为 金币 +8 活动期间奖励! 2014-4-3 13:34

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其他的看了都让人有一种垂涎欲滴十指大动的冲动 唯独棒子的泡菜和约翰的炸鱼薯条让人倒胃口

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在以“民以食为天”民族面前,各国国菜都得紧紧围绕在周围八大菜系够他们学的了

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看起来就食指大动啊  不过比起中国的几大菜系一笔  好像就有点相形见绌了

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个人比较喜欢巴西的那道烤牛肉吧,不过国内的巴西烤肉不那么正宗吧

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看见棒子菜就再也没法看下去!但是各种土豆烹饪确实不错

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真是大开眼界了。原来每个国家的菜系也是不相同的。也许和国家的生活习惯有关把

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