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! i9 O3 z3 k9 {  g% B材料：
6 [0 v1 F% s! x4 ~0 ~/ Z　　紫苏酸梅 　5个
  y8 }) I" n  n　　黄瓜　　　 2根
0 A3 S  S# {. O5 b　　
$ o- [) }( u- L/ _6 J  [配料：
' V# o+ e9 H  K　　清酒 　　　1小匙
& J2 t9 x2 T" ^7 J( [　　生抽　　　 少许
( \7 M1 g. D2 P: l9 \" U; W- f　　糖　　　　 2小匙+ d% j0 ^8 J; v- p5 E' A/ ]
　　鲜贝素 　　少许
2 F7 g% w' e8 |- D# i2 ~　　
- Q& k; A' _* L8 G做法
% B: t4 I& ^6 m/ J8 n! f　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块! R; O. A/ U" Z6 n
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素
6 w4 R3 {! u5 `5 a, ^9 ?* y2 }　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可6 q8 r, e* d2 d& o' h1 W; s
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期, x% e4 `. W& j' s% Y) b
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
* m9 a# P+ V- |　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精) T1 r' F; t+ ^. R" c# s

( z5 R) l! x& {" t: t[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试