工艺：煎# b+ F2 i1 G5 F; B: k. s

9 T! j2 \8 o, I1 P准备时间：5分钟
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: s! S6 [% T# B' w& N2 w  u烹饪时间：<15分钟
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5 T: }9 i. C0 ~. g8 `主料：鸡蛋2个
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& ^2 u2 l- k0 n% `3 a) m3 G辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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* P0 Y5 q, A' K, b: `2 T( I调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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玉子烧的做法
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8 H$ w! @5 `2 C% I0 k: P5 M( V1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液5 m  U% T& _3 D6 l$ D* `2 `0 f
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( s! m% z0 r* h& K2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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3 \4 P8 o0 s: l" V2 g3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧; o& B, [2 P( p) K+ @3 m8 d
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；7 K2 N: K0 S8 V; ~) t% M

: ~: ]: K; v0 H1 |" c/ M$ n6 B2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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+ C/ t1 `$ q" F& o* h1 C3 Q其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
# ^5 D" a7 s  U; Y9 p1 h另外请问是否是全程小火
0 Q2 k  ^, }6 w; r6 L1 K6 Y( Z感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧