肉粒青豆酿番茄　　　　
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) R5 V5 U* ~5 L# ]# _+ V* V制作方法:
) A# D$ t: U6 {2 s; E主　　料： 西红柿,牛肉,青豆,玉米,青椒,胡萝卜1 {1 u3 Z4 ~  d2 r

5 N* C- X8 q# `; T- |" ]  D, i辅　　料： 盐,番茄酱,胡椒粉,蒜末,香油7 S5 @4 p/ ^, w

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材料：西红柿，牛肉（或猪肉），青豆，玉米粒，青椒，胡萝卜。
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; `8 ]0 q9 o$ c调料：盐，番茄酱，胡椒粉，蒜末，香油。
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做法：
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1.将牛肉洗净，然后切成小丁；蒜切末，还可以放入些葱姜末；青椒洗净切丁；胡萝卜洗净后也切成小丁。7 i  E: Y# l/ C$ t7 j
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2.将西红柿洗净，从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用，最好将挖出的番茄芯适当的切一下。" \* p: W! t6 z1 v

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. l4 t" B& A; o, d7 B# @3. 炒锅倒入油烧热，如果准备了葱姜末，就先放入爆香，然后下入牛肉丁，炒至变色后下入胡萝卜，翻炒一会，要炒到胡萝卜油亮亮的，然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱，煸炒一会至番茄汤汁烧开，然后放入青豆粒和玉米粒，搅匀后再放入青椒丁，小火慢慢的烧，待汤汁浓稠，出锅前放入一些蒜末，香油就可以了。
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) [$ r( w5 Q7 V2 j: c4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。! o: W+ y" j. J- T" w7 T8 S

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[ 本帖最后由 人之常情 于 2007-8-29 19:51 编辑 ]

:s_13: 好东东.没想到简单的几样东西可以弄得这么好看.颜色很是养眼.:s_12: