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主要材料有蒜、葱、青椒一两支、红油* e" U$ u* I' e, `
菜名的来历，手撕的，所以叫手撕笋，呵呵。
# p' I4 [1 X5 g* r! ?" s8 f  v+ I下锅焯熟，水里放少许盐，焯笋的时候准备调料。有蒜泥，姜泥，糖，盐，芝麻油，花椒油，美极鲜。当然还有多多的红油。. w6 O2 Q$ q% z  b$ z
将调料淋到笋上，撒葱花，青椒圈即可。
( V% L0 G2 m; n2 q非常的好吃。红油是自己调的，值得一试!% \5 R0 @6 i  T0 D# `% `$ O/ B5 k

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诱人的来 受不了了 我这里只有辣油 应该也能烧吧 性质差不多就可以了吧