盗版大盘鸡
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1。鸡斩件，用酱油，盐，咖喱，糖，芡粉拌匀，放置一个小时
7 v. H! ~& c$ T" }7 b  a" y2。切姜片（依个人口味），葱段（少许），拍蒜瓣（大量）
! H: q/ B3 O8 c% k- r% z9 Q- O3。大火，油（多）热后先爆花椒八角干辣椒，出味后再下葱姜蒜  N/ y# O) Z4 y' p1 \2 T7 m; N3 j
4。干炒鸡块，一直炒一直炒，至五成熟再加水没过鸡块
1 D# L3 J8 b8 R7 b( B5。土豆切块（不要太大哦，不好入味），丢进汤里，盖上锅盖，等水开后五分钟就可开锅盖，调到中火，开始缓慢得收汤
8 @/ ?! V3 g" D6。柿子椒切块，汤快干的时候丢进去，盖锅盖闷一下就好

看来做法不是挺复杂的，要是有图片介绍就更好了。