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“迷你版的小花卷~萌萌哒~”/ j" U! {& a1 T6 D( _4 |
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主料
$ Q9 R+ b% x, S9 k8 T# Y中筋面粉 (150g) 水 (80g)  b- h) z& b5 K4 @* R4 C0 Y
调料7 B! N6 ~* d" X) r
盐方火腿 (四分之一) 小香葱 (4根)
; D1 q# @  O  j/ ?厨具# `% z6 H3 m6 r
蒸锅
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   1盐方火腿四分之个，如果没有也可以用火腿肠哦9 O' ~! U2 |# R- M2 c
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; F( D( R, N' F   2把火腿切尽量切碎
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   3小香葱切成小碎块
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   4发酵好的面团醒十分钟左右: v1 n# p( w# e! u
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   5取一半 用擀面杖擀成长方形的面皮 ，但是不要太窄
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; |5 b7 ~6 _: z   6刷一层薄薄的油，这里我用的玉米油
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   7把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面5 c# b- }/ t; d' D$ _% ?

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1 H" H: E/ _; ]! L6 L. ?0 v   8面皮朝里卷起来. O' L( q6 P. L# v

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   9如图，卷成长条/ B! q. Z3 g; K/ \( ]

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- p0 F0 U# j! E* ~1 W# F   10用刀均等切开，一定要是双数，因为要两个叠在一起* y1 U9 N( r6 d5 k5 g8 d9 e

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   11取一根筷子，从中间压下0 W) \9 R. ~7 B* [  w5 e8 a
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7 h8 h4 V: E- s' \5 Q3 Y   12如图 压到这个程度就可以了，一定要记得压好后不要着急去蒸，要再醒十分钟左右。3 y0 f3 P( w- e/ K; x1 k
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   13然后冷水上锅，均匀摆开，冒气开始十五分钟就可以了，用手压一下面起来了就熟了！
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   14成品图/ v7 X( x, S* b" t

3 V- f$ {6 E; P小窍门：
2 {) Y( u6 a5 m7 ^) L给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食，一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸，蒸的过程盖子不需要太过严密，容易让面团回缩，适当的留出一点点的空隙就好了！

看起来很有胃口，谢谢楼主分享,有空试一试

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱，味道应该也不错。

看上去好诱人啊，想起小时候总吃窝头，能有个白面馒头吃就心满意足了，现在的花卷已经做的这么精致，真是让人感触颇多啊，这个一定要好好学一下。

感觉这个画卷做起来比较费时啊，不知道吃到嘴里。有没有满足感？

这个不错哦  制作简单 味道也可以 很吸引人啊

哇哦，做的看起来好好吃的样子，火腿也是我的最爱

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱,制作简单 味道也可以 很吸引人啊

小时候一直吃的花卷，到现在才知道原来花卷的形状是这样压出来的！小时候就很好奇花卷的形状是怎么做的！

看起来不错，卖相很好，不过切火腿很费功夫