【香辣鱼块块】
$ j$ [4 ^- R! U  Z  F9 r- e/ a1 V: V) V* l: {4 E( C
主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒( e  c1 v( I8 `/ {0 }! _
做法：
& q* }: p, ]! A2 F1 r* @% F* M  g1，处理干净鲤鱼。. K; U0 ]6 g8 C' j" a9 S- y
+ ?/ T. b3 y( C* S; \; z
2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
. @3 M- S/ l1 c& t7 y
4 e" `  q& ^3 N" v& I: B3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
3 p5 H9 j" t8 I& [( B# d! w' z) ^$ ?2 Z) E9 i
4，切好姜和葱。
" y! j- G/ `3 I& h) L& h9 ^0 n) U
( {2 J" }2 L6 E* r3 \) @: ?/ m1 r8 g5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。; u; q8 c$ K  R4 S: M$ s

* u1 L  k5 }( k4 A1 y1 b  }6，锅里入油烧热。" t6 |. F) g; u3 O8 F9 ]6 d: K
! f' L& R0 [+ _
7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
. S. s5 {" ^' Q# T8 {3 x
8 n* o% _& L+ s8，净锅上油，炒香姜和葱。
! j/ `5 d. d4 i) e$ ]: K- `" x. R# f) B5 i; i
9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
# u- j$ Q, j5 t7 J" E) E8 c% `. ?6 d3 X( [8 |
10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
6 x0 G, _9 O2 z( a; j" l5 U5 A$ P- G' e) s3 J3 h
11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。! k% R, i/ r5 B- p# L
6 _! T& Q+ Y5 S5 j+ r1 ?. x: [
12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。
. @6 w! }, ?& U/ u0 x( w7 M+ b/ \& s# B) E& ]/ y

谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好* h4 c4 H9 y2 b2 T$ h" W

6 J3 H" F" e  R1 a* ~( A我习惯做法是煎出来吃