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引用:

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美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　  k% E0 I5 c8 l& d- y( V, ?! t
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。8 m  P* O% {( Y  N6 E
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烹制材料(两人份)
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$ \/ m9 {. R1 M! M材料：
8 J+ p4 w4 _; D6 @& ]' a糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)7 n4 y/ x% U3 G5 |+ Z
　　
* U: }8 j' W; Y  R# \1 m+ d( u( P腌料：3 k) d0 a  Z( T  N$ }9 T, c
酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　
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调料：
  _/ l; C. _& ^! j7 v0 o油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)- m! V% [. z. J* S& T( G7 G# h
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1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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$ O. Y* L9 [. h/ J+ N2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。 " q9 v5 F) y2 x# m; x; B
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8 N/ t1 A. A2 p6 r0 v% N3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。
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5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
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; {3 b: n) W% T' q/ B完成。
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1 h0 s3 |, K. H! k, |1 W: ]厨神贴士：2 F, d: B6 I5 m% `. E- W
　　
5 y, `3 N) a. }1 D3 h- l1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。 ; O# X7 O) c+ L+ V
　　
6 f. h: H4 i( `3 `2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
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+ |5 C8 e8 O# L/ s; ^+ l" Z3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。0 j- t# f: J2 Y2 T/ Z2 U
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4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！
) H  N1 n) [3 B7 W; A8 ?+ z有点西式的味道哦！
/ Z& L4 j6 t: M: A. o, M有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下